菜谱大全

做法

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  1.番茄洗干净，用开水烫一下去皮。

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  2.土豆洗干净切成丁。

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  3.葱切成圈,姜切成末。

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  4.香菜切成三段就可以了。

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  5.鸡蛋用碗装着，用打蛋器打散。

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  6.西红柿切成丁。

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  7.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热后放入葱姜炝锅，然后倒入番茄。

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  8.将番茄炒成浓稠的番茄汁，倒入土豆。

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  9.土豆和番茄一起翻炒，让土豆裹上番茄汤汁。

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  10.锅中添水，水开后转中火慢煮，直至土豆煮熟。

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  11.锅中放入盐,胡椒粉，用淀粉勾芡，让汤汁更加浓稠。

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  12.汤汁变浓稠后倒入鸡蛋。

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  13.最后放入鸡精,香菜来提味。

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  14.成品图。

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